Outlook sortiert in der aktuellen Version selbständig Mails nach "Relevant" und "Sonstiges", diese Einteilung ist sehr willkürlich.
Wer lieber die alte Ansicht mit "Alle" und "Ungelesen" nutzt, kann diese im Reiter Ansicht in Outlook umstellen.
"Posteingang mit Relevanz anzeigen" aktiviert:
"Posteingang mit Relevanz anzeigen"deaktiviert: